खाने की बर्बादी की मात्रा को देखते हुए, यूरोप चुपचाप खड़ा नहीं रह सकता था और हर दिन टनों खाना बर्बाद होते देख सकता था। इसीलिए टू गुड टू गो ऐप बनाया गया। यह ऐप विभिन्न कंपनियों को दिन के अंत में बचे हुए खाने को बर्बाद होने से बचाने में मदद करेगा।

कंपनी यूरोप के अधिकांश भागों में तथा सम्भवतः शीघ्र ही विश्व में हर जगह काम करेगी।

यह सेवा सभी देशों को खाद्यान्न की बर्बादी के बारे में अधिक जागरूक बनने में मदद करती है, और यह पूरी तरह से सामान्य है कि आप, एक कार्यकर्ता के रूप में, इसके बारे में अधिक जानना चाहते हैं, इसलिए टू गुड टू गो के बारे में अधिक जानें।

खैर, यदि आप नहीं जानते, तो बता दें कि यह कंपनी यूरोप द्वारा न केवल हमारे पर्यावरण की मदद के लिए बनाई गई है, बल्कि उस भोजन की समस्या का समाधान करने के लिए भी बनाई गई है जो दुकानों के बंद होने पर बर्बाद हो जाता है।

यह एक ऐसी सेवा है जिसका एक मोबाइल ऐप होगा और यह विभिन्न दुकानों और ग्राहकों से जुड़ी होगी। जब किसी दुकान में खाना फेंकने की सीमा आ जाती है, तो ग्राहक आकर अनुरोध कर सकते हैं।

इस बीच, यह सेवा अधिक यूरोपीय शहरों और यूरोप के अधिक भागों को कवर करेगी, तथा उत्तरी अमेरिका में भी उपलब्ध होगी।

इससे न केवल यूरोप में, बल्कि उत्तरी अमेरिका के कुछ हिस्सों में भी खाद्य पदार्थों का पुनः उपयोग, संरक्षण और अपशिष्ट कम करने में मदद मिलेगी। यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण परियोजना है।

जब आप कुछ माँगते हैं, तो आप ऐसा इसलिए करते हैं क्योंकि आप उसे चाहते हैं। उदाहरण के लिए, अगर आपको मांस या सलाद चाहिए, तो आप उन्हें खरीद लेंगे, क्योंकि ये चीज़ें हवा से नहीं उगतीं।

मांस पाने के लिए जानवरों को मारा जाता है ताकि आप खा सकें, और यह ठीक है, यह मानव स्वभाव है। लेकिन एक समय ऐसा आता है जब बर्बादी होती है, तो हम जानवरों को बिना किसी कारण के मार देते हैं।

यह पूरी तरह से अलग बात है, क्योंकि एक बात यह है कि हम अपना पेट भरने के लिए जानवरों को मारते हैं, और दूसरी बात यह है कि हम उन्हें इसलिए मारते हैं कि वे कूड़े में जायें।

लोगों के लिए यह एक बहुत ही जटिल दुविधा है क्योंकि कई बार कंपनियां बिना सोचे-समझे ऐसा कर देती हैं, और यही कारण है कि यह परियोजना इतनी महत्वपूर्ण है।

यह इस्तेमाल में बेहद आसान ऐप है। आप इसे एक्सेस करके अपने पसंदीदा स्टोर्स खोज सकते हैं। फिर आपको सभी पार्टिसिपेटिंग स्टोर्स दिखाई देंगे जहाँ आप बहुत कम कीमत पर चीज़ें खरीद सकते हैं। आप कई तरह के पेमेंट के तरीके भी इस्तेमाल कर सकते हैं, इसलिए आपको इसकी चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

आप ऑर्डर देकर एक बैग पा सकते हैं जिसमें कई तरह के उत्पाद होते हैं जिनका उस दिन इस्तेमाल नहीं होगा। और बर्बादी से बचने के लिए, आप स्टोर जाकर उन्हें खरीद सकते हैं ताकि आप उन्हें घर पर इस्तेमाल कर सकें।

अब, यदि आप इस ऐप को आजमाने के बारे में सोच रहे हैं, तो मुझे यकीन है कि आपको इसका पछतावा नहीं होगा, क्योंकि यह न केवल आपको बल्कि पर्यावरण को भी मदद करेगा।

ऐसी कंपनी रोज़ाना देखने को नहीं मिलती। क्योंकि चाहे इसका मालिक होना कितना भी अच्छा क्यों न हो, पर्यावरण की ज़्यादा चिंता किए बिना एक सामान्य कंपनी चलाना हमेशा हज़ार गुना ज़्यादा जटिल होगा।

खैर, आप देखेंगे कि इन सभी छोटी-छोटी चिंताओं का बहुत सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

उदाहरण के लिए, यदि आप ऐसी चीजें खरीद रहे हैं जो आमतौर पर कूड़े में फेंक दी जाती हैं, जैसे मांस या कुछ सब्जियां, तो आप बस एक जानवर को मरने से बचा रहे होंगे।

ऐसा इसलिए क्योंकि आप ऐसा खाना खरीद रहे होंगे जो तकनीकी रूप से बेकार हो जाएगा और उसे बदलना पड़ेगा। बेशक, यह तो बस एक फ़ायदा है।

एक और कारण जिसकी आप रक्षा करेंगे, वह है जीवित प्राणियों की रक्षा। आप न केवल जानवरों को बेवजह मारे जाने से बचाएँगे, बल्कि व्यवस्था भी आपकी रक्षा करेगी। क्या आप जानते हैं कि गायें ग्लोबल वार्मिंग में महत्वपूर्ण योगदान देती हैं?

इससे स्थिति और भी खराब हो जाती है, क्योंकि यदि भोजन की बर्बादी जारी रही, तो लोग उसी दर पर गायों को पालते रहेंगे, जबकि मांस, जो तकनीकी रूप से उपभोग योग्य होना चाहिए, कचरे में चला जाता है।

और हाँ, अगर आप ऐसी चीज़ें खरीदते रहेंगे जो तकनीकी रूप से बर्बाद होनी चाहिए, तो आप गायों की संख्या कम कर देंगे। ऐसा इसलिए क्योंकि आप ऐसा मांस खरीद रहे होंगे जो अन्यथा बर्बाद हो जाता, और उन्हें अपनी ज़रूरतें पूरी करने के लिए और गायें नहीं पालनी पड़ेंगी जो कभी-कभी पूरी भी नहीं हो पातीं।

इस ऐप का इस्तेमाल करना बहुत आसान है; बस इसे डाउनलोड करें और खोलें। फिर, अपने आस-पास के रेस्टोरेंट और दुकानों में "सरप्राइज़ बैग्स" विकल्प देखें।

इसके बाद, आप कोई विकल्प चुन सकते हैं और स्टोर से अपना ऑर्डर लेने के लिए समय निर्धारित कर सकते हैं। बस, अपना ऑर्डर उठाएँ और आपका काम हो गया।